酒精度怎么算?

麥芽汁濃度一般是指麥芽在經(jīng)過(guò)出糖過(guò)程以后形成麥芽汁（啤酒里的術(shù)語(yǔ)叫wort）的比重。一般水的比重記為1.000，如果wort里麥芽經(jīng)過(guò)酶促水解之后產(chǎn)生了很多麥芽糖或者其他一些可發(fā)酵糖，或者不可發(fā)酵糖，這個(gè)麥芽汁會(huì)比水重，比重就會(huì)大于1。一般國(guó)內(nèi)啤酒商標(biāo)上看到的麥芽汁濃度經(jīng)常標(biāo)記為xxx°或者xxx°P，這個(gè)是這么計(jì)算的：（wort的比重－1）×1000／4，比如wort的比重是1.048，那么最后算出來(lái)的麥芽汁濃度就是12°P，就是你在酒標(biāo)上看到的麥芽汁度數(shù)。 酒精度是最后發(fā)酵結(jié)束后酒體里的酒精含量，有兩種標(biāo)記方法，比較常見的是體積百分比：%abv或者有的也標(biāo)記為alc／vol。 另一種不常見的是質(zhì)量百分比：%abw。 一般來(lái)說(shuō)初始麥芽汁濃度越高，最后發(fā)酵之后得到的酒酒精度就越高。有個(gè)粗略的換算關(guān)系abv = （初始麥芽汁濃度－發(fā)酵終止時(shí)麥芽汁濃度）×0.524。當(dāng)然這僅僅是個(gè)粗略的估算，比較適合家釀。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。

酒精度是按酒精和水的體積來(lái)進(jìn)行確定的，比例一升酒中酒精的體積是0.5升，則該酒的酒精度為50度，這種用體積占比的度數(shù)叫波美度，一般是用來(lái)衡量液體混合物中的某種特定液體的占比多少，酒精度就是用這種體積比來(lái)衡量酒精高低的標(biāo)準(zhǔn)。

酒瓶上標(biāo)示的酒精濃度(只取數(shù)字)×酒的分量(以升計(jì))＝酒精單位(約數(shù))。 例如:一聽5％酒精濃度的330毫升啤酒，大約有5×0.33＝1.65個(gè)酒精單位；一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75＝9個(gè) 酒精攝入量計(jì)算公式:攝入的酒精量(克)=飲酒量(毫升)×含酒精濃度(%)×0.8(酒精密度)

alc11% 等于多少度?

alc11% 等于11度 alc11%啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以11度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為11％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

alc是alcohol的縮寫，常見于葡萄酒酒瓶上的標(biāo)注。意思是酒精度數(shù)，單位是%。11%意思是葡萄酒的酒精含量為11度。相同的縮寫還有vol，表示葡萄酒的液體體積

酒精單位?

我們?cè)谫?gòu)買酒的時(shí)候，都會(huì)看看酒的度數(shù)，但是你知道酒精的計(jì)量單位有哪些？這些單位之間是什么關(guān)系呢？ 1、ABVABV 是 Alcohol by volume的縮寫，意思是酒中含乙醇的體積百分比。事實(shí)上，酒精體積分?jǐn)?shù)表示法是由法國(guó)化學(xué)家蓋·呂薩克發(fā)明的，也是國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)酒度表示法，它是指在20℃時(shí)，酒中乙醇的體積百分比，一般用“xx%(ABV)”來(lái)表示。 2、Vol / AlcVol 和 Alc這兩種表達(dá)方式在日常生活中較為常見，國(guó)內(nèi)外的許多酒類都會(huì)使用Vol / Alc。事實(shí)上，vol是volume(容積、體積)的縮寫，而alc則為alcohol(酒精)的縮寫，同樣表示酒中含乙醇的體積百分比，因此有時(shí)“30%(ABV)”也會(huì)寫成 "alc. 30%"或“30% vol.”。 3、ABWABW 是 Alcohol by Weight 的縮寫，意為酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)，即酒中含乙醇的重量百分比。有一些啤酒生產(chǎn)商會(huì)使用這個(gè)單位，但使用ABW在換算起來(lái)會(huì)稍微復(fù)雜一些，一般來(lái)說(shuō)，酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)約等于酒精體積分?jǐn)?shù)的80%，即 1 ABW 約等于 0.8 ABV 。 4、°P°P常用于啤酒，是“plato”的縮寫，翻譯過(guò)來(lái)就是柏拉圖度。事實(shí)上，啤酒是用麥芽汁發(fā)酵制成，柏拉圖度則指的是麥芽汁中的固形物與麥芽汁的質(zhì)量百分比，因此對(duì)啤酒而言°P表示原麥汁濃度，而非酒精度數(shù)。每一種酒水的酒精度數(shù)的標(biāo)識(shí)方法都是不同的，上面是給打介紹的常見的幾類酒水的酒精度數(shù)，希望可以幫助到大家！

1單位酒精在體積上講為10ml,重量上講為8克純酒精.對(duì)于酒來(lái)講,其對(duì)應(yīng)量如下:半品脫普通啤酒或蘋果醋(3%-4%酒精含量)相當(dāng)于1單位酒精.1升(約2品脫)度數(shù)較高的啤酒(6%)含有約6單位酒精,1品脫約含有3單位酒精.1小杯(125ml)普通葡萄酒(12度)含有1.5單位酒精

wallarooestate酒怎么樣?

wallarooestate酒非常好喝，是澳大利亞的大袋鼠莊園的紅葡萄酒wallaroo estate red wine。wallarooestate酒這款紅葡萄酒酒液呈寶石紅色，色澤鮮艷透亮，散發(fā)著濃郁的藍(lán)莓、草莓和櫻桃的香氣，同時(shí)伴隨著一絲細(xì)微的香料和茴芹的氣息，精致優(yōu)雅。此酒單寧豐富且柔順，酸度充沛，富有活力，余味悠長(zhǎng)

alc是糖度還是酒度?

alc 是英文單詞“alcohol”的簡(jiǎn)寫，是酒精的意思，在酒瓶上當(dāng)然就是指酒精度，常見于葡萄酒酒瓶上的標(biāo)注。意思是酒精度數(shù)，單位是%。14%意思是葡萄酒的酒精含量為14度。相同的縮寫還有vol，表示葡萄酒的液體體積。葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間。